Открыть меню

Петрушка. Полезные свойства

Петрушка - это довольно неприхотливое растение, которое можно вырастить практически в любых условиях. И именно поэтому эта пряная трава является одним из самых распространенных украшений и дополнений многих блюд в кулинарии различных народов.

История выращивания петрушки началась на Средиземноморском побережье около двух тысяч лет назад. Тогда зелень петрушки считали священной, но в пищу не употребляли - ей украшали могилы предков и из нее для победителей игр плели венки.  

Кто же первым оценил полезные свойства и кулинарные достоинства петрушки. Историки считают, что традиция выращивания и употребления в пищу петрушки в Европе появилась благодаря Карлу Великому в эпоху раннего средневековья, когда Карлом было велено выращивать петрушку на королевских огородах. До России петрушка добралась в 11 веке и сейчас эта ароматная пряность не только возбуждает аппетит и служит украшением стола, но и приносит пользу вашему здоровью. Петрушка содержит полезные вещества столь необходимые человеку - витамины А, В, В1, В2, С, К, РР, а еще кальций, калий, фосфор, натрий, фолиевая кислота и бета каротин. К слову, суточная доза витамина С содержится в 50 гр. петрушки, поэтому если желаете укрепить иммунитет - кушайте петрушку.

Эта пряность также будет полезной для женского здоровья. Измельченные семена петрушки используют для нормализации менструального цикла и для облегчения болезненных менструаций.

Зелень петрушки используют для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта - нарушений пищеварения, вздутие живота, кишечные колиты, а также болезней печени. Петрушка содержит много железа, благодаря чему способна повышать уровень гемоглобина, а также снимать усталость.

Сок из свежих листьев этого растения способен снимать жар, а при укусах комаров, пчел или ос уменьшает боль и отек.

Петрушка также широко используется в косметологии. Если хотите избавиться от угрей, веснушек или пигментных пятен, то чудо-растение может вам помочь.

Ледяные кубики из отвара петрушки прекрасно освежают и тонизируют кожу, а также уберегут вас от преждевременных морщин. Просто нежно протирайте лицо, шею и декольте таким кубиком каждое утро.

Петрушка будет полезна и для волос - компрессы из ее семян усиливают рост волос и защищают от облысения. Не может не радовать, то, что это растение великолепно сохраняет свои полезные свойства и в замороженном и в сушеном виде – и поэтому им можно запастись впрок на всю зиму.

Будьте внимательны!

Так как петрушка способна стимулировать гладкую мускулатуру матки, с осторожностью можно применять беременным женщинам, особенно склонным к выкидышам.Также нельзя употреблять петрушку людям, которые имеют воспалительные процессы в почках.

 

Будьте здоровы!

 

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.

Комментарии (11)